Силиконовый уплотнитель 13х15 мм для вафельных и конвекционных печей

Силиконовый профиль прямоугольного сечения 13х15 мм (артикул 993) используют в кондитерском оборудовании и хлебопекарных линиях. Его устанавливают в стыки плит автоматических печей для производства вафельного листа и применяют как термостойкий дверной контур в конвекционных печах. Прямоугольное сечение дает ровную площадь прижима и точно заданные размеры, поэтому профиль хорошо подходит там, где подвижные и неподвижные металлические детали печи должны плотно смыкаться при многосменной работе.

Основные свойства профиля

• Температура: профиль сохраняет эластичность при постоянном нагреве рабочей зоны до +250 °C.
• Стойкость к жирам: силикон не впитывает запахи и устойчив к растопленным кондитерским жирам и растительным маслам.
• Низкая адгезия: силикон слабо прилипает к металлу и подгоревшему сахару, поэтому профиль легче очищать, чем обычную резину.
• Перепады температур: регулярные циклы нагрева и охлаждения не вызывают растрескивания.
• Чистота материала: силикон химически нейтрален и не имеет запаха. Допуск для пищевых производств уточняйте у специалистов.

Характеристики профиля 13х15 мм

Чем прямоугольный профиль отличается от D- и Р-образного

Прямоугольный профиль плоским торцом ложится на ответную поверхность и работает на сжатие, поэтому его размеры в закрытом состоянии предсказуемы. У D-образного профиля (22х17 мм) и Р-образного (15х25 мм) есть полая камера: она мягче сжимается и лучше прощает неровности, но менее точна по высоте.

Поэтому прямоугольное сечение выбирают для стыков плит и посадочных пазов с ровными поверхностями, где важно сохранить заданный зазор. Полукруглые и трубчатые профили подходят для дверей с перекосом и неравномерным зазором. Общее сравнение форм есть на странице про профили П-, D-, P- и Е-образной формы.

Где применяют профиль 13х15 мм

• Печи для вафельного листа: герметизация стыков плит в автоматических линиях по производству вафельных листов.
• Конвекционные печи: дверной контур, удерживающий горячий воздух и пар внутри камеры.
• Кондитерские и хлебопекарные линии: узлы, где подвижные и статичные металлические элементы печи нужно плотно сопрягать.

Во всех этих узлах уплотнитель работает при нагреве, контакте с жирами и сахаром, поэтому важны стойкость материала и стабильная геометрия.

Особенности работы в кондитерских печах

Кондитерское оборудование создает для уплотнителя особую среду: растопленные жиры, сахарный сироп, карамелизованные остатки и пары с запахом выпечки. Силикон хорошо переносит такую нагрузку, но налипший сахар со временем твердеет и мешает плотному прилеганию.

Очищайте профиль мягкими нейтральными средствами, пока остатки не застыли и не прикипели. Не соскабливайте их металлическими скребками, чтобы не повредить поверхность. После мойки дайте контуру высохнуть: влага под профилем ускоряет износ клеевого шва.

Какое сжатие нужно прямоугольному профилю

Герметичность зависит от того, насколько профиль сжимается в закрытом положении. Для сплошных прямоугольных профилей ориентир ниже, чем для полых: примерно 10–20% от высоты. Для профиля высотой 15 мм это значит, что зазор между основанием и закрытой деталью должен составлять около 12–13,5 мм.

Слишком малое сжатие оставляет щели, а слишком большое быстро изнашивает силикон и может деформировать плиты или дверь. Точные значения зависят от конструкции печи и жесткости материала, поэтому при заказе лучше указать фактический зазор.

Как подобрать профиль для вашей печи

Печи для вафельного листа и конвекционные печи разных производителей отличаются размерами пазов и плит. Для подбора пришлите модель печи, фото паза или старого уплотнителя рядом с линейкой, либо чертеж с размерами. Нам нужны ширина и высота профиля и длина контура. Если размер 13х15 мм не подходит, мы подберем другое сечение или изготовим профиль под ваш образец.

Что подготовить перед заменой

• Остановите и остудите печь. Работать с уплотнителем нужно на холодной печи, отключенной от питания.
• Подготовьте инструменты. Понадобятся мягкий скребок или пластиковый шпатель, обезжириватель и безворсовые салфетки.
• Закажите профиль с запасом по длине. Небольшой запас нужен на стыковку и подгонку по контуру.
• Приготовьте клей. Если профиль фиксируется клеем, заранее проверьте срок годности состава и время отверждения.
• Сфотографируйте старый контур. Снимок до демонтажа поможет уложить новый профиль в тех же местах и не перепутать стыки плит.

Монтаж профиля в паз

1. Удалите старый профиль и очистите паз от нагара, карамели и остатков клея.
2. Обезжирьте поверхность и убедитесь, что она сухая.
3. Проверьте, что паз по ширине равен 13 мм или чуть уже: так профиль сядет плотно и не будет выпадать.
4. Уложите профиль без натяжения и при необходимости зафиксируйте термостойким клеем, например клеем-герметиком для печей и духовок.
5. Дождитесь полного отверждения клея и только затем включайте нагрев.

Когда менять уплотнитель

Профиль пора менять, если он затвердел, потрескался, потерял высоту после сжатия или перестал плотно держаться в пазу. В печах для вафельного листа это часто видно по утечкам тепла и пара в стыках плит, а в конвекционных печах по увеличенному времени выхода на температуру.

Варианты исполнения и заказ

Мы изготавливаем прямоугольные профили не только 13х15 мм, но и других размеров, с нужной жесткостью и цветом. Если подходящего размера нет в наличии, профиль можно сделать под ваш чертеж, эскиз или образец: подробности на странице про силиконовые профили на заказ.

Консультация по подбору и расчет стоимости: +38 (099) 497-39-47 (звонок или Viber).