+38 (099) 497-39-47 (Viber)
Уплотнитель двери печи Danzi Forni 20х30 мм
Силиконовый уплотнитель двери печи Danzi Forni 20х30 мм
В печи Danzi Forni пар подаётся в камеру, а значит, любая щель у двери сразу уносит влагу и тепло: корочка выходит тусклой, а печь дольше держит заданную температуру. Силиконовый профиль 20х30 мм от Silverprom возвращает двери плотное прилегание по всему контуру.
.jpg "Уплотнитель 20х30 мм для Danzi Forni")
Профиль 20х30 мм для двери ротационной печи Danzi Forni
Почему для печей с пароувлажнением важна герметичность двери
В печах с подачей пара влага работает на результат: она замедляет образование корки на старте выпечки и даёт глянцевую поверхность. Если дверь закрывается неплотно, пар уходит мимо камеры, влажность падает, а изделия получаются суше и бледнее. Одновременно горячий воздух выходит наружу, и печь расходует больше энергии на поддержание температуры.
Преимущества профиля 20х30 мм
- Рассчитан на ротационные печи Danzi Forni. Сечение 20х30 мм подобрано под паз двери. Перед заказом сравните размер со старым профилем.
- Выдерживает нагрев. Термостойкий силикон работает при температурах до +280 °C.
- Держит пар и влагу. Не боится горячего пара и кондитерских жиров.
- Восстанавливает форму. После многократного открытия двери профиль возвращается к исходной геометрии.
- Нет постороннего запаха. Нейтральный материал подходит для хлебопекарного оборудования.
| Сечение профиля | 20 х 30 мм |
| Материал | Термостойкий силиконовый каучук |
| Рабочая температура | от -60 °C до +280 °C (кратковременно до +300 °C) |
| Цвет | красно-коричневый или белый |
| Применение | Ротационные и конвекционные хлебопекарные печи Danzi Forni |
Как понять, что пора менять уплотнитель
- при подаче пара он выходит из-под двери;
- на выпечке появляются сухие, светлые участки;
- панель и датчики около двери греются сильнее обычного;
- профиль затвердел, потрескался или остался сплющенным после закрытия.
При замене удалите остатки старого профиля, очистите и обезжирьте паз, установите новый без натяжения и проверьте прижим по контуру листом бумаги.
Нужно подтвердить размер под вашу модель печи? Отправьте фото паза и модель печи нашему инженеру в Viber, и мы поможем с выбором.
